Vitaminer, mineraler og fettsyrer

Felles for de fleste vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer er at de ikke produseres i kroppen, og derfor må tilføres gjennom kosten. Unntakene er vitamin D, som produseres i huden under påvirkning av sol, og vitamin K, som produseres av bakterier i tarmen.

Dersom mengden av vitaminer og mineraler som tilføres gjennom kosten ikke dekker kroppens behov, kan dette over tid føre til mangelsykdommer. Man bør derfor ta tilskudd i perioder hvor man ikke klarer å dekke behovet for næringsstoffer gjennom kostholdet.

Vitaminer

Vitaminer er en gruppe stoffer som har stor betydning for allmennhelsa vår. De hjelper til med å omdanne næringsstoffer til energi og har betydning for cellenes vekst og funksjon. De beskytter også kroppen mot skadelige nedbrytningsprodukter.

Vitaminer deles gjerne i to hovedgrupper: vannløselige vitaminer, som omfatter alle B-vitaminer inkludert folat, vitamin C og de fettløselige vitamin A, vitamin D, vitamin E og vitamin K.

Hvilken gruppe vitaminene tilhører har betydning for hvordan de tas opp i kroppen, hvor de virker og hvordan de skilles ut av kroppen. De fettløselige vitaminene tas opp sammen med fett fra mat. Derfor anbefales det ofte å ta vitamintilskudd sammen med måltid. Vitaminene lagres så i lever eller fettvev.

Les mer om D-vitaminer og tilskudd. 

Vitaminforgiftning

Dersom inntaket er større enn det kroppen trenger kan vitaminene hope seg opp i kroppen og gi vitaminforgiftning. Dette gjelder særlig vitamin A og D.

De vannløselige vitaminene tas lett opp fra tarmen og virker i vandig miljø, som plasma og vevsvæske. Dersom man inntar høye doser av disse vitaminene vil overskuddet skilles ut urinen. Man regner derfor ikke med at det er noen fare for forgiftning ved inntak av vitamin B eller C.

Mineraler

Mineraler er ulike grunnstoffer som kroppen har behov for. Noen finnes i store mengder i kroppen, mens andre er knapt målbare og kalles sporstoffer.

Vi kjenner nærmere 20 mineraler som er livsviktige for oss. Kalsium, magnesium og fosfor er for eksempel nødvendig for skjelettet vårt, mens jern er nødvendig for å transportere oksygen rundt i kroppen.

Mineralene har også betydning for kroppen vår, som antioksidanter. De deltar i mange av kroppens kjemiske reaksjoner.

Essensielle fettsyrer

Essensielle eller livsviktige fettsyrer deles gjerne i to grupper: Omega-3 som i hovedsak finnes i fet fisk og omega-6 som finnes i planteoljer.

Omega-fettsyrene er viktige for mange av kroppens funksjoner, for eksempel som energigivere, oppbygging av cellemembraner og som forløpere for viktige signalmolekyler.

I et vanlig norsk kosthold, konsumeres kun 0,3 g. omega-3 hver dag, mens det anbefales et daglig inntak på ett til to gram. Dette kan sikres ved å ta tran eller andre omega-3 produkter.

Les mer om omega-3.

Les mer om vitamin og mineralmangel.

Handlekurv

Handlekurven er tom

Fri frakt på alle ordre!

Nyhetsbrev

Registrer din e-postadresse for å motta råd og tilbud fra Boots nettbutikk



Registrer


Vi gir ikke opplysninger videre til 3.part